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Recetas de cocina
Receta de Cocina al vacío / Sous Vide “Roast Beef”
26
Jul
Jul
Receta de Cocina al vacío del famoso “Roast Beef” ideal para disfrutarlo a cualquier temperatura.
Con nuetra receta de cocina al vacío al vacío que le presentamos y una buena elaboración, el roast beef es uno de los bocados más exquisitos que nos podemos llevar a la boca. Da mucho juego, admite infinidad de guarniciones y usos: comidas completas, cenas ligeras, aperitivos rápidos, rellenos para bocatas o sandwiches, etc. Una pieza de Roast Beef puede sacarnos de muchos apuros ¿no creéis?
Además de todas estas ventajas, el roast beef es jugoso, tierno y rebosante de sabor. Quienes no se han enfrentado a prepararlo en casa por miedo a no obtener el resultado adecuado, ya podéis decir adiós a vuestros miedos porque os vamos a dar las claves para hacer roast beef y que os salga perfecto con nuestra receta de cocina al vacío / Sous Vide.
Ingredientes:
- 200 g de ternera
- 1 rama de romero
- Sal y pimienta
- Un poco de aceite
Preparación:
- Paso 1: Sazonar la carne con sal y pimienta y meter en una bolsa de envasar al vacío junto con la rama de romero.
- Paso 2: Sellar la bolsa de envasar al vacío y poner en el agua al vacío. Dejar cocer durante 30 min a 60 °C.
- Paso 3: Saque la carne fuera de la bolsa de envasar al vacío. Calentar una sartén y poner un poco de aceite caliente. Asar la carne un poco por ambos lados.
Ahora solo queda que sus invitados disfruten de esta receta!
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Resumen:
Nombre de la receta:
Receta de Cocina al vacío / Sous Vide “Roast Beef”
Autor:
CASO DESIGN
Publicada en
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Based on 5 Review(s)